dumpling 是什么意思

dumpling到底指什么 

dumpling是一个英语名词，意思是小面团，汤团，饺子，水果布丁，复数形式为dumplings。

它可以泛指由裹着馅儿的面团或是没有馅儿的面团做成的食物，这里的面团可以由各类淀粉来源制成。馅儿的种类五花八门，从肉、豆腐、蔬菜，到水果、奶酪甚至是糖果，烹饪方式也多种多样，包括烤（baking）、煮（boiling）、炸（frying）、炖（simmering）、蒸（steaming）等等。