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红稻谷就是红米吗

科普知识 2023-08-29 06:30:23 江南莫之

稻米和红米是不是一种米?

不是 红稻米其实就是红糯米,又叫"血糯米"、"红稻谷",舔性不及白糯米,但营养丰富,能补血。古时唯皇室贵族才能享用。 井冈山的稻田多为山泉水灌溉。因山泉水冬暖夏凉,加上山区日照时间短,气温、水温相对较低,所以一年只生产一季稻谷,而适于这种环境种植生长的稻种,只有红米稻了(又称“高山红”)。

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