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小米面窝头怎么做即软和又好吃

科普知识 2023-08-23 09:30:26 蓝落

小米窝头怎么才软

第一种:加红薯粉。红薯面粉又名白薯面,在小米和水的时候加入红薯面就可以让窝头变软。

第二种:适量增加水。在和小米时候多放些水,或者在蒸屉下面多放水,前者熟了就出笼屉,后者多蒸一段时间。两种方法的原理是前者尽量减少窝头里面的水分流失,熟了就行了 ,后者是让多数水分能沁入窝头。

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