蔬菜的检验方法和步骤
蔬菜检验流程
蔬菜检验流程 根据营销中心工作组制定的工作流程改进要求， 现对加工厂到货检验流程做出如下工作安排：
1. 制定出《蔬菜加工厂到货检验数据统计表》 和《到货检验现场数据记录表》 二份新的表格， 表格详情见附表。 以下分别简称为统计表和记录表。 表格内容中上海青的检验结果为示例；
2. 记录表做为现场开箱检验的原始数据记录表， 详细记录各种类菜品来料重量、 数量、 抽检数量、 不合格数量以及菜品的感观检验数据；
3. 记录表内有一项重要数据就是均匀度的检验， 菜品的均匀度分别从菜品的个体重量、 长度、 直径来判断。 不同菜品依据质检部门的检验方法进行测量统计；
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