复底锅能在电磁炉上用吗

电磁炉能用复合底锅吗 

不建议使用

电磁炉不建议使用复合底锅。

原因在于复合底为双层，导热性差，使用电磁炉时表面一层会被迅速加热直至烧红，但是热量尚未传导到内层，电磁炉就会因为超温而自动保护停机，使加热无法继续，经实验，多个复底锅在电磁炉上基本上无法使用，而且外层锅底因升温不均匀、不能得到及时冷却导致严重变形，甚至撕裂。

电磁炉上可以使用导磁材料制作而成的平底锅，例如：不锈钢锅、铁锅、铸铁锅、搪瓷锅、生铁锅、复合底锅、铁皮锅等等。